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桃園市學校午餐食材登錄平台(菜單)
基本資料
上學期上學期
下學期下學期
午餐評鑑報告午餐評鑑報告
 
(一)學校午餐行政
1.依據教育局各項規定執行業務 1.依據教育局各項規定執行業務
2.午餐工作年度計畫組織運作 2.午餐工作年度計畫組織運作
3.帳務表冊 3.帳務表冊
4.招標及契約 4.招標及契約
5.經費及收支 5.經費及收支
6.學校午餐網頁 6.學校午餐網頁
7.特色 7.特色
 
(二)學校午餐管理
1.食譜設計 1.食譜設計
2.監廚及驗收 2.監廚及驗收
3.保險及研習 3.保險及研習
4.供貨廠商及貨品衛生 4.供貨廠商及貨品衛生
5.設備財產及盤點 5.設備財產及盤點
6.學校午餐網頁 6.學校午餐網頁
7.特色 7.特色
 
 
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(三)學校午餐教育
1.情境布置 1.情境布置
2.用餐指導 2.用餐指導
3.營養衛生教育 3.營養衛生教育
4.衛生指導 4.衛生指導
5.檢查機制及滿意度調查 5.檢查機制及滿意度調查
6.學校午餐網頁 6.學校午餐網頁
7.特色 7.特色
 
(四)學校廚房管理
1.庫房設備與物資存放 1.庫房設備與物資存放
2.廚房環境及截油槽 2.廚房環境及截油槽
3.烹調及器具衛生 3.烹調及器具衛生
4.廚餘桶及環境整潔 4.廚餘桶及環境整潔
5.廚工裝備及留檢制度 5.廚工裝備及留檢制度
6.特色 6.特色
 
特色創新
有機蔬菜 有機蔬菜
降低食品安全風險講座 降低食品安全風險講座
廚餘及落葉回收.開闢健康菜圃 廚餘及落葉回收.開闢健康菜圃
兒童節套餐票選活動 兒童節套餐票選活動
廢油回收再利用.手工製皂做環保 廢油回收再利用.手工製皂做環保
兒童蔬果存摺 兒童蔬果存摺
 
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